Hallau AOC Schaffhausen
Traditionelle Maischengärung mit ausgewählten Hefen, gezielter Ausbau und Reifung im Kleinfass. Der Wein hat mit seiner tiefroten, dichten Farbe eine beerige Noten, welche von Waldbeeren und schwarzen Kirschen kommt. Im Antrunk ist der Cabador feinstrukturiert mit dichtem, langem Abgang.