WUNDERSTAA WEINE

Die Wunderstaa Spitzenweine und Edelbrände stehen für hohe und ausgewogene Qualität und können sich mit nationalen und internationalen Produkten messen lassen.

Betrieb

Die Wunderstaa Wein GmbH wurde im Juni 2016 von weinbegeisterten Quereinsteigern gegründet. Wir vermarkten jährlich rund 30‘000 Flaschen Wein aus den Traubensorten Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Cabernet Dorsa und Merlot. Feingebrannte Premium-Edelbrände runden das Sortiment ab.

Authentizität und Partnerschaft

Die Trauben für unsere Weine beziehen wir vom Winzerehepaar Ernst und Esther Gasser-Bircher. Sie hegen und pflegen seit vielen Jahren mit grossem Engagement und nach den Vorgaben der Integrierten Produktion mehrere Hektaren Rebfläche.

Das hochwertige Traubengut geben wir in die Obhut einer kleinen Anzahl äusserst versierter Kellereien. Wir stellen dabei sicher, dass das von Hand gelesene Traubengut und eine schonende Vinifikation optimal aufeinander abgestimmt sind. Wir erreichen dadurch qualitativ hochstehende Weine, hinter denen wir mit voller Überzeugung stehen. Unsere Kellereien sind WeinStamm, Thayngen; Nadine Saxer, Neftenbach sowie Paul Gasser AG, Ellikon an der Thur.

Basis für unsere Edelbrände bilden hochwertige und gutgereifte Blauburgunder-Trauben, Quitten, Mirabellen und Williams-Birnen aus dem Kanton Schaffhausen, welche von der Distillerie Zimmerli, Hallau nach unserem eigenen Rezept gebrannt und veredelt werden.

Das Wunderstaa TeaM

Roger Roth

Mein Name ist Roger Roth. Ich bin ein klassischer Quereinsteiger. Von Haus aus habe ich eine Ingenieurausbildung und bin seit vielen Jahren als Projektleiter und Netzwerker tätig. Zurzeit leite ich eine Technologie- und Innovations-förderungsinstitution in Schaffhausen. Meine Passion ist es, Ideen erfolgreich in die Realität umzusetzen. Seit 2002 in Hallau wohnhaft, kaufte ich mitten im Dorf die Liegenschaft „Damitten“ und baute dieses geschichtsträchtige Haus in den vergangenen Jahren mit Herzblut und Engagement um.

Die Umsetzung der Idee „eigener Hauswein“ liess nicht lange auf sich warten. Vor einiger Zeit brachte mich Robi Schaad auf die zündende Idee: „Mache doch was mit Wein, wo ich auch mitmachen und dich unterstützen kann“. Diese Aussage liess in der Umsetzung nicht lange auf sich warten. Nach ersten Gesprächen mit unseren Vorgängern Esther und Ernst Gasser-Bircher kam ein Jahr später der Entscheid zum Einstieg in den Weinvertrieb. Mir macht es Spass, interessierten Menschen guten Wein zu kredenzen und ihre Freude zu geniessen.

 

Robert Schaad

Ich bin Robi Schaad. Geboren in Hallau, lernte ich bereits in meiner Kindheit mit Reben umzugehen. Ich bin in Hallau mit Reben und Wein aufgewachsen. Trotz stets hoher Affinität zum Wein prägte die Bankenwelt meine berufliche Laufbahn und so war ich während mehr als dreissig Jahren in leitender Funktion bei der ältesten Zürcher Privatbank tätig. Seit Mitte 2015 bin ich pensioniert, bekleide jedoch ein Verwaltungsratsmandat bei einer Schaffhauser Bank und engagiere mich in der regionalen Spitex-Organisation.

Nebst dem Wein und dem Velofahren gehört meine grosse Passion der Musik. Mit Roger war ich schnell einig: Uns war beiden sofort klar, dass wir gerne das Erbe von Gasser-Bircher weiterführen würden. Für mich ist das die ideale Ergänzung zu meinen weiteren Hobbies, und ich freue mich immer wieder aufs Neue auf die Wunderstaa Weine und auf unsere Gäste.